فطائر الجبن بالمرتديلا ( صور )
المقادير
ملعقة اكل خميره
ملعقة شاي سكر
كوب ونصف ماء فاتر
خمس اكواب طحين عادي
ملح
نصف كوب حليب
ملعقتان شاي سكر ( اضافي)
60 جم زبده مذابه
بيضه مخفوقه + ملعقتان اكل حليب ( اضافي)
كوب وربع جبن شيدر مبروش
اربع قطع لحم بارد او دجاج بارد مفروم
الطريقه:
نخلط الخميره مع السكر والماء في وعاء صغير الى ان تذوب الخميره ويوضع جانبا لمدة عشر دقائق تقريبا.
ننخل الطحين مع الملح في وعاء
وتضاف الخميره
والحليب
والسكر الزياده
والزبده
ويعجن الخليط الى ان تصير عجينه ناعمه
مواقع النشر