السلام عليكم و رحمة الله
ما أجمل العيد و الأخلاق زاهرة
كأنها من ضياء المجد أنوار
ما أكمل العيد و الأيدي مصافحة
و القب للقلب إخلاص و إيثار
هلا بالحوائيات الغاليات الجميلات
طبعا ما حبيت تروح علي فرصة المشاركة بالمسابقة الحووووووووولوة
حبيت أقر بالجرائم البشعة الي ارتكبتها حق الضحية اللي هي
الكبش المسكين يا حسرتي عليه و الله
ما تساوي و لا تعادل جرائمكم .. قصدي ابداعاتكم المبهرة ما شاء الله تبارك الله
فهاذي مشاركتي على استحياء لقلوبكم الطيبة
اسمحولي ابوح أولا بمشاعري الجياشة بيوم العيد .. مش كل الايام عيد صح
يوم العيد أروع يوم في الكون
أسعد يوم في حياتي على الإطلاق
فأحببت أن أشارككم إياه في مطبخي المتواضع
الهدف من هذه المشاركة هو التعرف على عاداتنا و تقاليدنا في يوم العيد من أوله لآخره
والتعرف على مختلف الأطباق التي تُحضر في هذا اليوم المبارك فهي طبعا أطباق خاصة و في الغالب يكون تحضيرها يوم في السنة ألا و هو يوم العيد
آمل تعجبكم هذه المشاركة البسيطة و أن تقبلوها مني بصدر رحب
هاااااااام جدا : أعتذر مسبقا لأخواتي عن بعض الألفاظ القاسية ! التي سأستعملها في طرح الوصفات :blink: فهو أمر محتوم لتفسير مختلف الاعمال الخاصة بتحضير كبش العيد :ninja: يعني جريمة مع سبق الإصرار و الترصد ... الله يستر
بسم الله الرحمن الرحيم و به نستعين
احنا من عاداتنا اننا ننهي كل الاعمال الخاصة بأعضاء الأضحية بعد الذبيحة مباشرة ما نخلي و لا شيئ يبيت دون تنظيف و طهي أيضا
أول شيئ يلحقنا من الأضحية ناكل منه أولا و عادة يكون الكبد بعدها نبدأ في تحضير الأطباق
أولا تحضير الغداء يكون عادة خفيف لانه ما فيه وقت كبير و يتكون من مقالي أو مشويات يعني كبد بطاطا مقلية ....... و سلطات
يتم تقطيع الكبد و الاعضاء الاخرى و تتبيلها بالفلفل الاسود و الملح
و قليها في الزيت او شويها
و كذا قلي البطاطا
و هاهو صحن الغداء
و تاني شيئ ممكن نحضره بسرعة هو مخ الخروف
ينزع بعد شق الراس
[COLOR="rgb(153, 50, 204)"]المكونات[/COLOR]
مخ
ضرس ثوم مهروس
بيض
ملح
فلفل أسود
زيت
نشوح المخ في الزيت مع الثوم و التوابل و نحركه بالشوكة نضيف له الملح و الفلفل الأسود
بعد ذلك نكسر عليه اليض و نضيف له البقدونس
بعدها الاطباق الثقيلة يتم تحضيرها بعد الغداء يعني بعد الظهيرة و طبعا كل شيئ يكون تنظف مسبقا
و أول طبق هو ...
احزري
يووووووتبع
مواقع النشر