فيليه السمك من مطبــــ عشوقةةةــــــــخ $:::(ذو القعدة )
حبايبي بنات حواء الغاليين
حبيت انزلكم طريقتتي بفيليه السمك وان شاء الله تعجبكم
المقادير
فيليه سمك مقطع ومنظف+ملح+1\4م ص فلفل اسود+2\1م ص بهارات مشكلة +2 فص ثوم مطحون
1 م ص كمون مطحون+عصير ليمون
الطريقة
الفيليه مقطع ومنظف
نخلط المقادير مع بعضها
هنا تبلت السمك بالخلطة
وحطيتها بالثلاجة من قبل بيوم على شان تاخد طعم البهارات
اجهز صحن فيه دقيق وعليه رشة فلفل اسود
وصحن فيه بيض
وصحن فيه بقسماط مع الملح
ابدا بالغميس بالدقيق
بعدين بالبيض
بعدين بالبقسماط
هنا بعد ما خلصت من تغميسهم
اقليهم بالزيت الحار وعلى نار هائة
وهنا قدمتهم مع البطاطس المقلية وسلطة الطحينة بالكمون والفلفل الاسود والخل الابيض والملح
اش رايكم يا بنات بصراحة طعمة واتمنى انكم تجربوها
شوفوا كيف بعد القلي
لا تنسوني من دعواتكم الحلوة
بامان الله
رد مع اقتباس
مواقع النشر