Kabsa India dgn Humus
كبسة هندية بالحمص
Bahan
2 gls beras basmati direndam
1/2 ayam dipotng2 tanpa tulang
1 bawang bombay dipotong kecil
1 cabe pedas dipotong kecil
1 lombok paprika
1/2 gls homus
2 sdm kari
1 sd sedang kunir
Bumbu masalla ( mahran khusus ayam)
1 sdm bumbu tanduri
1 sdt warna dicairkan dgn 2 sdm air
Garam dan minyak ( sesuka selera )
Cara membuat
Tumis bawang bombay dgn sedikit minyak.
Bumbui ayam dgn bumbu tanduri, kari, dan garam, lalu masukan ke dlm tumisan bawang dan tambahkan cabe pedas, dan diaduk sampai matang. Setelah itu masukan sisa bumbu, humus, dan cabe hijau pedas. Lalu masukan beras dan air panas, ditutup dan ditinggal sampai air sat. Dan terakhir tuangkan warna ke atas nasi, ditutup dan ditinggal sampai matang. Siap untuk dihidangkan.]
halaman:357
رد مع اقتباس
مواقع النشر