السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي الفطاير بالخبز مره لذيذه وكمان تنفع لوقت الازمات بحيث تجهزيها وتتفرزن ...
ودايم برمضان استخدم هذي الطريقه وافرزنها مثل السمبوسه والكفته ...
بسم الله نبدا ...
مكونات ..
4 حبات بطاطس متوسطه مسلوقه ومهروسه + قليل من الملح والفلفل ..
3 صدور دجاج مسلوقه + بصل + بهارات + بقدونس + جزر مبشور ...
خبز عربي + جبن سائل ..
والنايلون ..
نفرش النايلون ونضع فوقها الخبز وندهن بالجبن
وثم تدهن بطاطس المسلوقه بالتساوي
ثم نضع كميه من حشوه الدجاج ..
تلف باحكام بنايلون ..
وهنا مجموعه كامله تدخل الثلاجه لمده 3 ساعات تقريب ..
(( كل ما طالت مدتها بثلاجه كلما تماسكت المكونات مع بعض ))
بعد ما نخرجها من ثلاجه تقطع ومن ثم يزال النايلون منهاا
تقطيع بكون نفس الحجم اللي بالصوره ..
ثم تغمس بالبيض والبقسماط وتغلى بزيت غزيز وبعد ما يكون لونها ذهبي تقدم ...
ومن قريب ..
وبعافيه ...
وان شاء الله يعجبكم ما قدمته ...
مواقع النشر