الحواوشي المصري على أصوله من الألف إلى الياء
المقادير:
مقدار سابق من الخبز الشامى ( دورة المعجنات : الخبز الشامي )
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة
واحدة طماطم كبيرة
نصف حزمة كزبرة خضراء
ملح وفلفل وبهارات مشكله
شطة حمرا ( اختيارى لكن الحواوشى مميز بطعمه الحار )
الطريقة:
نوقد الفرن على 200 او180 درجة
نقلب اللحم مع باقى المكونات
نفتح الخبز
نضع اللحم
ندهن المونيوم فويل بالزبده ونضع رغيف الحواوشى فوقها وندهنه زبده ايضا
نقفل الفويل على الحواوشى ونرصهم فى صنية
( ممكن تفردى الالمنيوم فويل فى صنية وتدهنيه زبدة وترصى الحواوشى وتدهنيه وتغطيه بالفويل )
يخبز فى الفرن على الرف الاوسط حوالى نصف ساعة
وبالهنا والشفا
مواقع النشر