[align=center]
السلام عليكم
اليكن الخلطة السرية
-----الفرايد تشكن او دجاج كنتاكي -------
علبتان كبيرتان زبادي اوكمية مناسبة من اللبن الرايب
فصوص ثوم
بصلة مقطعة
ملح
شطة
زنجبيل مطحون
قرنفل مطحون
الاعداد
اخلطي كل المكونات السابقة مع بعضها في الخلاط حتى تصبح كالسائل
واغمسي بها قطع الدجاج لمدة 24 ساعة في الثلاجة ومغطاة
ثم انشليها من السائل و تقلب في خليط من مقدارين متساويين من دقيق الذرة والدقيق الابيض ثم تحمر في زيت حرارته متوسطة 160 د م ثم تقدم ساخنة واذا احسست بانها لم تستوي السوا المطلوب ضعيها في صاج واتركيها يكتمل سواها بالفرن على حرارة 180 د م
وبالهنا والشفا
منقووووووووول[/align]
مواقع النشر