دجاج بالصلصة الهنديه%مشاركتي2 في اسبوع الدجاج%
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم بقدم طبقي الثاني نبدا بسم الله:
$$بصل وسط مفروم فرم ناعم---5 فصوص ثوم مهروس---شوي بقدونس وكزبرة مفرومين
فلفل حار حسب الرغبة---صدور دجاج مقطع مكعبات---ورق غار---علبة صلصه---1م وسط زبدة
ملح ---بهارات هنديه وهي(الكاري) $$
1-نحط الزبدة والبصل ونحركها لغاية مايصير البصل اشقر وعلى نار متوسطة
2-نحط الثوم المفرووم والدجاج دفعه وحدة ونقلبهم مع بعض عشان يكتسب الدجاج نكهة الزبدة
ونضيف الفلفل الحار.....
3-نحط علبة الصلصه كامله مع التقليب المستمر ونحط الملح و1م اكل من البهارات الهنديه
ونقلبهم مع بعض...
4-نضيف علبة القشطة ونحركها بيصير لون الخليط برتقالي غامق مايل للاحمرار ونحط ورقتين غار
ونتركها على نار هاديه لحد مايستوي الدجاج ويثخن قوام الصلصة....
5- قبل التقديم حطي شي بسط كزبرة وبقدونس مفروم....ويقدم مع الرز
واليكم الصور بالتفصيل:
ودمتم بوووووووووووووووووووووووووووود
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجودها
مواقع النشر