بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلاً وسهلاً
اخواتي اليوم جبت لكم طريقة الثانية من باكورة واول مشاركتي كانت طريقة مختلفة .
مقادير
1- 3 بطاطس كبير او حسب كمية اللي تردين
2- دقيق حمص 6 ملاعق
3- معقة دقيق
4- ( ملح+ربع ملعقة صغبرة كركم+نصف ملعقة فلفل حار+ملقعة كبيرة كزبرة الناشفة+
5- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
6- زيت للقلي
طريقة
نقشر بطاطس ثم نغسله وهذه اهم خطوة في النجاح باكورة ثم نتطعها شرائح رفيعة بهذا الشكل
(اذا قطعنا ثم غسلنا ما يطلع زين وما تاخظ من عجينة وهذه الخطوة اكثر الناس لا يعرفونها )
مقادير الجافة نضيف عليها نصف كاس ما ونعجنهم زين ونتركها من 30 الى ساعة
نسخن الزيت ثم نخفف النار
ثم نضعت بطاطس ليس كلها في عجينة حمص نغمسهم زين ثم نضعهم في الزيت ونحمر جهتين
[IMG]http://up.hawahome.com/uploads/13436492725.jpg[/IMG
ثم نضعهم على منديل لنخلص من زيوت
وهنا لما خلصت انا طبخت كثير عشان ارسل لجيراني
نقدم و نقدم معها شطة
وعليـــــــــــكم بالعافية
ولا تنسوني من اصدق دعواتكم بظهر الغيب
مواقع النشر