سمك بالبطاطس في الفرن....بس خطير
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اليوم سويت طريقة للسمك والله يابنات طلعت خطيرة طعمها مرة يجنن وما تاخذ وقت في التحضير
وبدخل على طول في الطريقة والمقادير
1-شرائح من سمك الفيلية انا استخدمت 4 شرائح وانت شوفي الكمية اللي تكفيك طبعا راح نتبلها بالفلفل الأسود والكمون وشوية قرفة ونص عصير ليمونة وملح
(طبعا القرفة ماراح تخلي ريحة السمك تطلع)
راح ندخلها الفرن الى ان يستوي السمك وتنشف شوية مويتة ..
في اثناء ما السمك في الفرن قشرة بطاطس (حبتين متوسطة )وقطعتها مكعبات صغيرة وسلقتها في موية وملح بعد ما تستوي البطاطس نهرسها ونحط عليها ذرة ملح ووفلفل اسود وكمون ورشة قرفة و بربكا وبقدونس مفروم وجبنة مازوريلا مقدار 2م ك تقريبا للكمية اللى عندي (وهذة صورتها)
بعد استواء السمك راح نفرش خليط البطاطس علية ونوزع عليها الجبنة المازوريلا
ندخلها الفرن اللى ان تسيح الجبنة وتحمر شوية ..قدميها مع الرز الصياديو او رز الشعيرية والسلطة وهذ شكلها النهائى
اتمنى انكم تجربوها وتعجبكم والله رهيبة وفكرة جديدة بالنسبة للسمك
انتظر ردودكم
أختكم
6دانـــــــــــــــــات
رد مع اقتباس
مواقع النشر