تحية طيبة لكن اخواااااااااااااااااتي الغاااااااااااااااليات على قلبي في قسم الاطبااااااااااااااق الرئيسية
بعد الغيبة جيت وجبت معااااااااااية اطبااااااااااااااااق ساااااااخنة من مطبخي عسى تنال على اعجابكن
بسم الله ماااااااااااااشاء الله
نبدأ صورة جماعية للأطباق (( رولات مسقعة + كفتة بالبطاطس على طريقة منااااااااال العالم روعة + قوارب الكوسة باللبشمل )
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1204552184.jpg[/bimg]
قوارب الكوسة
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1204552613.jpg[/bimg]
المقادير كوسة مسلوقة بعد السلق تقطع من النصف مثل السندوتش وتفرغ من الوسط بواسطة ملعقة صغيرة
ترص في صينية وتحشى
(( باللحم المفروم الطريقة))
يحضر البصل في مقلاة ويضاف الية الزيت ويشوح ثم يضاف اللحم ويشوح مع اللبصل ويضاف الية البهار والملح وملعقة صغيرة صلصة طماطم ويحشى بها بعد ذلك اللقوارب ))
وتعمل اللبشمل وتسكب عليها وترش بجبنة موزريلاوتدخل الفرن وتحمر وتقدم بعد ذلك
كفتة باللبطاطس
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1204553111.jpg[/bimg]
المقادير والطريقة
للحم مفروم + بيضة + ملح + بهارات + بصل مفروم + كزبرة مفرومة + بطاطس مبشورة ناعم ومصفاة من الماء
تخلط جميع المقادير وتكور وتقلى بالزيت وتقدم مع تشكيلة من السلطة
رولات المسقعة
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/60900_1204553355.jpg[/bimg]
المقادير والطريقة
باذنجان مقطع مستطيلات عريضة شوى ومقلى
الحشوة للحم مفروم مشوح مع بصل ويضاف الية البهار والملح والملعقتين من الطماط المفرومه والصلصة و3 ملاعق من حبات الذرة (( اختيارية ))
وتحشى بها البذنجان وتلف على شكل رولات وترص في صنية وتوضع عليها شرائح فلفل رومي وشرحات طماطم ونغرس على كل رولة بخلة اسنان ونصب عليها قليل من الماء مقدار كاسة وتدخل الفرن طبعا ماننسى نغطي الصينية بورق القصدير وبعد اخراجها نزينها بالكزبرة المفرومه على اللوجة
وبالهناء والعافية وعسى تنال اعجابكن حبيبات قلبي .............. ولا تنسونا من الدعاااااااء
رد مع اقتباس
مواقع النشر