كبــة السميــد
--------------------------------------------------------------------------------
2 كاس دقيق أبيض ...المقاديــــر ....
- 1 كاس سميد ...
- 2/1 كاس زيت ...
- 1 كاس مويه ...
- 1 ملعقة كبيرة بكنج باودر ...
- 3/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم ...
للحشوة ...
دجاج أو لحم مفروم مع بصل وثوم وبهارات وفلفل اسود ونضع معهم صنوبر مقلي ...
أو اي حشوة ترغبونها ...
الطريقـــة ....
1-نعجن كل المقادير ثم نقطع العجينة لقطع صغيرة حسب حجم الكبة...
2.ندهن يدينا بزيت ونمسك قطعة عجينة ونقوم بلفها على الأبهام0
3.نحشي العجينة ونقفلها ... ونكمل باقي الكمية بهذه الطريقة ثم نقلي الكبة في زيت عميق وساخن ... ونضعهاعلى ورق ماص
4.ترص في صحن التقديم ونجمله بالبقدونس والليمون
ملاحظة ...
يمكن وضع الكبة في الفريزر وتثلج وقلى عند الحاجة في زيت ساخن جدا وعدم تقليبها المستمر لكي لا تتفتت
وووووووووووووهنييييييييييييييييييييي0000000000000
رد مع اقتباس
معطف امان في ليالي العمر الباردة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نونـا
مواقع النشر