بريانى السمك من مطبخى لا يفوتكم 0000
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم بنات حواء
اليوم غدانا بريانى السمك وحبيت اشارككم معايا لانه طلع روووعه
نبداء بسم الله
نعمل ارز ابيض فى قدر لحاله ونضيف له الالوان ونهدى عليه النار يستوى براحته
وفى قدر اخر نبشر بصله كبيره ونحمرها فى الزيت حتى يصفر لونها ونضع ملعقه كبيره توابل بريانى ونص ملعقه صغيره فلفل اسود وكسبره ناشفه وهيل وقرفه وكمون وملعقه صغيره معجون طماطم ومسترده (خردل) وملح
ويقلب كله مع بعض ويضاف السمك الفيليه
ويقلب على نار هادئه حتى يستوى حوالى 10 دقائق تقريبا
وبعد ما يستوى السمك يكون الرز استوى نقلب الرز ونضعه فوق السمك
ونهدى عليه النار حوالى 10 دقائق ثم يقلب فى صحن التقديم
وهنا من قريب
والطعم جنااااان
يارب ينال اعجابكم
رد مع اقتباس
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر