السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بنات ياريت تجربوا عمل الكيكه هذه لانه طعمه روعه
وعلى فكره انا على طول اقر عن الكيكه هذه وكثير بيعملوا الكريمه في البيت لكن جربوا اعملوها بطريقتي راح تكون اطعم بكثيرررررررررررررر
اولا ذوبي كأس سكر عشان لم تجي تقلبي الكيكه تنقلب لكي بسهوله
ذوبي السكر وخليه في القالب زي الصوره
وياريت لو يكون القالب زي اللي في صوره لان شكلها بيطلع حلو كثير
وبعدين اعملي الكيكه اللي هي عباره عن
ضعي في الخلاط
2 حبات بيض
كاس سكر
كاس حليب سائل
كاس الا ربع زيت
نصف ملعقه فانيليا
اخلطيهم كويس لمده 3 دقائق حتى يتجانس الخليط
وبعدين انخلي كاس ونصف دقيق مع ملعقتان صغيره بيكنج بوده ورشه ملح وضيفي الخليط السابق الى الدقيق
(على فكره انا بحب كثير انخل الدقيق قبل الاستعمال)
واحركيهم كويس من تحت لفوق لمده دقيقتان اوك؟
وهذه صورتها
الان صار بيكون قد ذوبتي السكر وخليته في القالب وعملتي الكيكه وخليتها على جنب
نجي لعمل الكريمه
خوذي ظرفان من كراميل كراميل وهذا السر في الحلا اني بعمله بالكريم كراميل الجاهز لاني بصراحه مابحب طريقه عمل الكريمه في البيت
حطي 4 كاسات ماء في قدر مضاف اليها ربع كاس سكر و8 ملاعق حليب بودره حركيهم كويس وخليهم على النار لحد مايبدأ يغلي الحليب وبعدين ضيفي عليها الكريم كراميل وحركيه لمده دقيقه
وبيكون معاكي زي الشكل هذا
ملاحظه:
اعملي الكريم كراميل اخر شي عشان لو عملتيه من البدايه راح يجمد معاكي
الان كل شي جاهز
الان جيبي القالب طبعا السكر يكون مذوب فيه وحطي عليه كراميل كراميل وفوقه الكيكه طبعا لم هتشوفي شكلها هتقوي شكلها ماراح تصلح
لكن لاتخافي راح تطلع معاكي مره لذيذه
وعلى فكره لوحبيتي تكون الكيكه سوداء ممكن تعملي عليها 3 ملاعق كاكاو ولو العكس تريدي الكريمه سوداء اضيفي عليها 3 ملاعق كاكاو او ممكن تشتري كريم كراميل بالشكولاته لانه صار متوفر في الاسواق
وهذا شكلها قبل لاتدخل الفرن
وطبعا خلي قالب الكيكه بين صحن ااوسع منه وخلي فيه ماء
وخليه بين الفرن لمده 40 دقيقه ولاتفتحي الفرن الا بعد انقضاء المده
وخرجيها من الفرن بالراحه ولازم تكوني لابسه قفازات عشان لاتحرق ايدك
وبعدين دخليها الثلاجه لمده 4 ساعات وخرجيها من الثلاجه وخليها لمده عشر دقائق ولو انتي مستعجله جيبي منشفه وغمسيها بين ماء حار وخليها على القالب وان شاء الله تنقلب معاكي
وشوف كيف شكلها النهائي
وهذا شكلها من الجنب
وبالعافيه على قلوبكم
اتمنى تجربوها وتعطوني رايكم فيها
تحياتي
رد مع اقتباس
مواقع النشر