الممبااااااااار من مطبخي وبالصور
بسم الله الرحمن الرحيم
اول يوم العيد عملت ممبار
وقلت لازم انزله
ويارب يعجبكم
بس انا للاسف صورت الطبق النهائي فقط
المقااااااادير :
1 كيلو ممبار منظف جيدا
1 كيلو ارز مصري مغسول
1 كيلو طماطم مقطعه صغير
نص كيلو بصل مفروم
2 حزمه مقدونس
2 حزمه شبت
1 حزمه كسبره
مقطعين رفيع جدا
ملح وفلفل وكمون ونعناع
تلت كوب زيت
الطريقه:
اولا زي ما قلت في الاول الممبار يكون متنظف ومقلوب وزي الفل
ثانيا حنحط الرز علي الطماطم علي البصل علي الخضره والبهارات والزيت ونقلب
زي خلطه المحشي
ونققطع الممبار حتت معقوله
ونبدا نحشي ولما نخلص الحشو كله ( ما نملاش الممبار كتير لانه بينفش)
تموني حاطه ع النار حله فيها ماء بيغلي ونحط فيها الممبار المحشي بالراحه
وبعد كده حنسيبه حوالي ساعه الا ربع مع التقليب بالراحه
ولما يستوي
حنشيله علي مصفي
وبعد ما يبرد شويه حنقليه في الزيت
ونطلعه علي ورق نشاف
وناكله بالهنا والشفا
وده طبقي اللي انا صورته
يارب يكون اول حاجه من مطبخي بالصور عجبتكم
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خوخه25
مواقع النشر