السلام عليكم والرحمه
بنات كيف الحال
على طول اقرا واشوف سله من المعجنات ولكن اليوم هعطيكم طريقتي في عمل سله من الحلويات
وطبعا السله كانت على شكل ورده
واليكم الطريقه
اولا قبل لاتشتغلي شغلي الفرن
وبعدين الى طريقه العجينه
العجينه كانت عباره عن
كوبان من الدقيق
نصف ملعقه بيكنج بودره
كاس من السكر
قليل من الفانيليا
رشه ملح
ماء حسب الحاجه
خلي المقادير على مع بعض واعجينها حتى تتكون لديكي مثل هذه العجينه
ومن ثم جهزي طاسه وياريت لو تكون دائريه وخلي عليها قصدير
وبعدين خذي من العجينه وخلي الباقي للظفاير
الان ابدي افردي على شكل دائره وخلي الصينيه عليها وشوفيها مناسبه لحجم العجينه؟؟
يارب تكون فهمتوا قصدي الان خذي سكين وابدي قصيه على شكل دائره
وخليها على الصينيه بهذا الشكل
وادهنيه بحليب مع زيت وشويه ماء
او ببيضه
دخليه الفرن
الان نجي لعمل الظفاير
والظفاير تتعمل انك تعملي بباقي العجينه 3 كور وشكل كل كوره على شكل قضيب
وبعدين قومي بظفرهم زي ماتظفري شعرك شوفي وبعدين خليه على شكل قوس هكذا
نسيت ماااقولكم
كيف يتم تثبيت القوس على السله
ضعي في نهايه اطراف الظفيره
ذاك الاسود اللي يجي مع كريم الكراميل
فهمتوا قصدي؟؟؟
وطبعا تكون قدك عامله بيتي فور وسبق اني خليت الطريقه في المنتدى وتعبي السله ببتي فور وهذا شكله النهائييييييييييييييييييييييييي
اتمنى تعجبكم وتعطوني رايكم فيها
وتجربوهااا
تحياتي لكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر