المقادير :
باونُد لحمُ صدر دجاجِ مقطعِ بشكل ناعم،معلَّب متوفر في أكياس لحم بالسوق
توابل الشواء (أوصي بـ : توابل مونتريال مِنقِبل McCormick)
ملعقتا طعام زيت نباتي، دهنتان بالمقلاةِ
ملعقتا طعام من جذرُالزنجبيلِ المفروم
4فصوصِ من الثومِ، المفروم
قرن فليفلة أحمر كبير، بدون بذرومقطّع جداً بشكل رفيع
كأس ملفوف مُقَطَّع ومزيج الجزر
3 من الكراث المقطّع
½ كأسِ صلصة أجاص
كأسان من ورق الريحان المعلب
ملعقة طعام من صلصة السمك
½ رأسِ خسّ جبل ثلجي،مشطور مرة ثانيةً
½ خيار بدون بذور، مُقَطَّع .
الطريقة :
قطّع الدجاج بشكل رقيق إلىشرائح رفيعة و رشه بتوابلِ الشواء . قم بإحماء مقلاة كبيرة فوق نار قوية. أضف الزيت النباتي، ثمّ الدجاج. اطبخ الدجاج لدقيقتين، حرّك بشكلثابت. أضف الزنجبيل، والثوم، و الفلفل، والملفوف، وخليط الجزر، و الكراث و اقليلدقيقتين إضافيتين. أضف صلصةَ الأجاص، و حمّر لدقيقةَ ثمّ أضف الريحان ودع الأوراق تذبل .
أضف صلصةَ السمك و حرّك الخليط حتى تمتزج المكونات. انقل الدجاج والخضار المطَبوخة إلى زبدية. ضع ملأ ملعقة من الدجاجِ على قطعةخس مع الخيار ثم اطو الخس للأَكل، مثل خبز التاكوالصغير.
رد مع اقتباس
.gif)
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر