إعلان عن مسابقة بيت حواء للطبخ

[الآء]

مشكووووووووووووووووورة أم البدر.. والله كنت راح أحط الوصفة الآن لكن بما أن الفرصة تمددت راح أكتبها الاسبوع القادم ان شاء الله.. لأني والله مررررررررررررررة مشغولة ولازم أسلم لوحتي يوم الاثنين القادم وما خلصت منها لسة... لكني دخلت عشان أشوف الرد وجزاكم الله خير على هذا التعاون..


في أمان الله...

[أسيــــرة كوبا]

بسم الله الرحمن الرحيم

أكثر شيء شجعني علىالمسابقة أمي لأنني ذكرت المسابقة أمامها وقالت لي لازم تشتركين بطريقتي
والآن أقدم لكم مفطح (((أمي)))
أقدم لكم طبخةالغوزي أو(((المفطح))) مثل ما يسميها أهل الخليج
(1)خروف مذبوح ومقطع نصفين بالعرض مغسول ومنظف جيدا من الدم
(2)رز طويل الحبة مغسول ومنقع
(3)سبع أعوادكبيرة قرفة(دارسين)
(4)ملءفنجان هيل حب
(5)مسمار(عويدي)أوقرنفل ملءفنجان صغير
(6)سبع ورقات ورق غار
(7)ملح كأس كبير(كأس الجبن
(8) سبع بصلات كبيرة مقطعة قطع كبيرة
(9)ماء


(((الطريقة)))

نضع الغوزي + البصل +الماء+كأس الملح +الدارسين+الهيل+القرنفل+ورق الغارثم نتركه على النار إلى أن ينضج .ملاحظة يجب أن يكون الماء يغمرالغوزي بعد مانضج الغوزي نقوم بإخراجه من القدرووضعه في صينيةالفرن ثم نأخذملعقة طعام زعفران نخلطها في نصف بيالة شاي ماءورد نمسح سطح القوزي ( أعلى القوزي ) بالزعفران ثم يدخل الفرن حتى يتحمر بعد ذلك نشخل الماء اللي كان فيه الغوزي ونضعه جانباًنصفي الرز من الماء ونضعه في القدر تحت نار هادئه لمدة خمس دقائق ثم نصب ماء الغوزي على الرز ونتركه على النار حتى ينشف الماء تماما وبعد أن نتأكد من نضج الرز يرفع من على النارًثم نخلط نصف بيالة شاي ماء ورد + نصف ملعقة أكل زعفران وننثره على سطح الرز .

(((الحشو)))

زبيب+صنوبر+خمس بصلات كبيرة مقطعة قطع صغيرة جداً+نصف ملعقةأكل هيل مطحون +قليل من زيت طبخ.

نضع زيت في قدر صغيرنضع على الزيت البصل ونقلبه حتى يتحمرثم نضع الزبيب+نصف ملعقة هيل مطحون نتركه عشر دقائق على نار هادئه ويترك جانباً. أما الصنوبر نضعه في قدر صغير مع قليل من الزيت على نار هادئةإلى أن يصبح لونه ذهبي .

(((المرق)))

ثلاث بيذنجانات مغسولة ومقطعة بالطول أربع قطع+بطاطس مقشرومغسول ومقطع أربع قطع بالطول+(2)طماطم مقطع مربعات+(2)بصل مقطع مربعات +صلصةطماطم+بهار+ ملح + ماء

أولانأخذ البصل ونحمره في قليل من الزيت ثم نضع الطماطم +الصلصة+كل الخضار+نصف ملعقة أكل بهارمشكل +الملح ونقلبه حتى تتطلع ريحته بعد ذلك نصب الماء ونتركه على النار حتى تنضج الخضارويجب أن نحافظ على شكل الخضار أي لا نتركها تتقطع أثناء الطبخ .


وأخيراً نضع الرز في صحن التقديم ثم نضع الغوزي على الرزثم ننثر الحشو على الرز نقوم بإخراج البيذنجان والبطاطس من المرق ونضعه على الرز للزينة وأيضا نستطيع تزيينه بشرائح الليمون والخيار على حسب الرغبة .


بالهناء والعافية وكل عام وأنتن بخير مقدما و أعتذر عن تقصيري بحقكن وأتمنى أن أقدم لكن أكثر وأكثر ولكن أعذروني قد يكون هذا آخر يوم أشارك به ولقائي بكن إن شاءالله بعد الإختبارات .

[أم علي]

تسلمي أسورة
وإن شاء الله تفوزين حبيبتي
((أول مشاركة))
يلا بنات وينكم ترا أسيرة حطت وصفتها:p

[هديل]

ما شاء الله عليك اسورة وعلى امك

وان شاء الله تتوفقي بالامتحانات

يالله يا بنات وين الهمة