[align=center]
مخلل الليمون من مطبخ شذاااااااااااوي
المقادير :
كميه من الليمون الصغير ( بن زهير) اصفر
ملح تقريبا 4 ملاعق كبيرة
1 ملعقه كبيرة كركم ( هرد)
حبه سوداء( حبه البركه)
كوب عصير ليمون
الطريقه :
نحضر البرطمان اللي بنحط فيه الليمون ويكون مغسل وناشف تماما من الماء
نخلط الملح والكركم والحبه السوداء مع بعض
نغسل الليمون ونجففه تماما
ثم نشق الليمون على شكل حرف +
ونحشي قليل من خلطه الملح
ونكبسه جيدا بالبرطمان
ثم نصب العصير ونرش قليل من الملح
ونحكم الغطاء جيدا ونتركه بالشمس لمده تتراوح من ثلاثه اسابيع الى شهر
طبعا هنا قدمته مع السمك
يم يم يم يم يممممممممممممممممممممممي
وبالعافيه عليكم [/align]
مواقع النشر