الروبيان اللذيذ من مطبخي
اليوم عندي لكم طبق روبيان لذيذ جدا
المقادير
حبتين ثوم مهروس بشكل جيد
فنجان قهوة خل
ملعقتين صغار كمون
بيضة او بيضتان على حسب كمية الروبيان
فنجان قهوة طحين +فنجان بقسماط ناعم
الطــــريقة:
ينظف الروبيان وفي هذه الفترة نضع وعاء فيه ماء حتى يغلي ونضع حبتين الثوم و الخل و الكمون في الماء المغلي ثم نضع الروبيان في الماء و نطفأ تحته و نتركه لمدة خمس دقائق في الماء بعدها نصفي الروبيان من الماء .
نجهز بيضتان او بيضة على حسب كمية الروبيان و نخفقها مع شوية ملح و بهار ونخلط الطحين مع البقسماط لوحدهم ثم نبدأ بغمس قطع الروبيان بالبيض ثم خليط الطحين ونحاول انا نتركها تغطى بشكل جيد بالطحين و نحملها بسرعة ونضغها في الزيت الحار
وهذه النتيجة
انا هاي الكمية اللي عملتها
ان شاء الله يعجبكم
رد مع اقتباس
اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
مواقع النشر