[B][align=center]هلااااااا حااااائررررره نوووووورتييييييني ووواهم شي انكـــــم تستفيــــــدووووااااا0000:::
[line]
**************************************
بناااات جااااايبتكلكم
طبق قديم وووهووو من الغرررربيــــــه 0000000
وووووهووووو [glow1=#[object]](فته باااااالطمااااطـــــم )[/glow1]
================================================== ===================================
] (فته بالطماطم)
أكله في الغربية دائماً يعملووونهااااا
الطريقه:
أول شي نعمل قرص أكيد كلكم تعرفونه واللي ما يعرفوله هذه طريقته:
يعجن دقيق بر ساده بالماء وقليل من الملح (تكون العجينه ثقيله) وتوضع في صاج حار (عشان ماتلصق ويسهل تقليبها).سمك القرص عريض تقريباً 2سم, ونهون النار نخليها يادوب والعه,وإذا تحمر نقلبه على الجنب الثاني حتى يتحمر.
في ناس تحب تغطيه بغطا بس أنا أسويه بدون ما أغطيه أحسه يصير أطعم
وبعدين تقطعين الطماطم مربعات متوسطة الحجم وتضعينها في طاسه كبيره ,ثم تضعين فوق الطماطم القرص وقطعيه أرباع عشان يسهل الفت ثم تفتيه بيد الهوند طع طيع طع طيع وحطي عليه سمن عنم وهات يا فت لما يطح راسك
وبتلاحظون إن الطماكم ذابت من حرارة القرص وكثر الفت
سر هذه الأكله هو الفت المزبوط يعني فغصيها زين زين وإذا ماعندك سمن غنم تنفع بالزبدة بس لا تفارن بسمن الغنم
________________________
وإذا بغيتي تسوين معصوب حطي بدل الطماطم موز وبدل السمن زيت زيتون ويصير أطعم من معصوب السوق جربوا وأدعووووووووولي00000000000:
================================================== ===============================[/[/align]B]
رد مع اقتباس
مواقع النشر