*مميز* سيزلنج الدجاج طبق صيني (( مشاركتي في المسابقة ))
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
سيزلنج الدجاج
المقادير :
مقدار من صدور الدجاج مقطعمكعبات وسط
ونتبلها بـملح وبهارااات مختلفة ( كزبرة , كركم , فلفل أسود , كمون ,,,,,
نتركها شوووي
على بال ما نجهز الزيت للقلي
نغمس قطعالدجاج بالبيض ثم في الدقيق
ثم نضعها في الزيت الحار
ونتركها لحد ما يتغيرلونهاااا
نطلعها على ورق ماص للزيت لحد ما نخلص من الكميةكلها
ألحين جاء دور الصوص
نجهز ما يلي :
بصلة مفرومة
ثوممفروم
جزر مبشور أو مقطع قطع طولية رفيعة
فلفل بارد مقطع مكعبات
كرنبإذا حبيتي
نضعها كلها في شوية زيت ونشوحها لحد ما يتغير لونها
نبدأبالبصل ثم الثوم ثم,, الجزر ,, وأخيراًالفلفل البارد
نجهز ألحين 2 ملعقةنشا أبيض ونذوبه في 2 كاس ماء
نضيف له ( ملعقة كاتشاب ,, ملعقة صويا صوص )
نخلطهم زين مع بعض ونصبهم على خليط البصل اللي على النار
ونحركهمزييييييييييين لحد ما يثقل الخليط
ولا ننسى نضيف مكعبين ماااااااااااااجي ****
( إذا حسيتي الخليط ثقيل ممكن تضيفي مويه)
والآن اضيفي قطعالدجاج وحركيها بشويش لحد ما تتجانس المكونات مع بعض
خليها تقريباً عشر دقايقعلى نار هاااادئة
ثم قدميها مع الرز أو السلطة الخضراء
نسيت أقووولاللي يحب الأكل سبايسي يحط فلفل حار
جربوها تراها لذيذة وعليكمبالعافية
رد مع اقتباس
[/align]
مواقع النشر