مربى او حلى اللقطين/القرع العسلي/من مطبخي
يسعد اوقاتكم واكيد عرفتوا شو وصفتنا
وصراحة مربى كتير زاكي والاولاد رح يحبوه ومضمون يعني معروف شو محتوياته
خلونا ندخل بالتفاصيل
كل كيلو قرع لازمه كيلو سكر هاي قاعدة-وعصرة حامض
منحتاج طبعا لكلس ممكن يكون على شكل احجار او بودة ويدوب في ماء وترك على جنب
منجيب اللقين ومنقشره ومنقطعه مكعبات وسط-وبهذه الاثناء بكون الماء مع الكلس رقدوصار الكلس تحت
مناخد من المي من فوق لفوق يعني ما لازم نحرك الكلس علشان بدنا تكون المي مرقدة ومنضيف المي فوق اللقين ومنتركها للة كاملة منقوعة بالكلس علشان تقرمش
يممممممممممممممي
تاني يوم منشيل المي من على اللقطين ومنغسل اللقطين كوس عدة مرات ومنصيفهم منيح
بعدين منجيب السكر ومنحطهم فوقهم ومنركهم حوالي نص ساعة على جنب
وبعدن منحطهم على نار قوية حتى يغلوا
ولما يغلون منيح منحط عصرة حامضة عليهم طبعا حسب الكمية ومنزطي النار تحتهم
ومنتركهم على النار حوالي ساعة ونص ساعتين
وبعدن منشيلهم من النار ومنتركهم شوي صغيرة تيبردوا ومنحطهم بالمرتبانات او فنا نقدمهم لاولادنا ولاهل بيتنا ولضيوفنا كتير زاكيين وطيبين بهالشتوية
بتمنى تعجبكم
وهاي صحن لاول رد
واي سؤال انا جاهزة
الف صحة وهنا يا رب
رد مع اقتباس
مواقع النشر