..لعشاق الاكل الصيني ...مشاركتي الثانية بلمسابقة........

[سوربيه]

ماشاء الله تبارك الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

اليوم راح اشاركم طبق من ارشيفي ههههههههههه على قولت

شذى ربي يسعدها...

دجاج حامض حلو

المقادير:

3 صدور دجاج فيليه

2 فص ثوم

1م ك زنجبيل فرش

5 م ك صلصة ماجي

بيضه

1 م ك دقيق

5 م ك نشا

1 م ص خل ( اختياري)

( لصلصة :)

1 بصله كبيره جوانح

1 جزره كبيره اصابع

1 فلفل رومي اصابع

2 فص ثوم

1 م ك زنجبيل فرش

4 م ك صلصة ماجي

ثلثين ك كاتشب ( تقدري تزيدي )

نص ك ماء

الطريقة:

اولا فرمت الثوم والزنجبيل كله مع بعض وقسمت الكميه

بين الدجاج والصلصه

جهزت الدجاج بتقطيعه لمكعبات متساويه تقريبا ونقعته في

الخليط ( الصلصه + الثوم + الزنجبيل +الخل + رشه ملح )

لمده لاتقل ابدا عن الساعه علشان ياخذ الطعم مزبوط

تقريبا ثلاث ساعات

بعد كذا بنخلط معاه ( الدقيق + البيض + النشاء )

ونبدء نقليه مع ملاحظة انه الزيت يكون عميق ودرجة حرارته

ماتكون عاليه كثير ويتحمر بدون مايستوي من الوسط وكمان

ماتكون واطيه وينشف

وهنا لما تحمر

ونغطيه ونخليه على جنب ونبدء نحضر الصلصه

بصوره مبين الصلصه اتمنى الجميع يعرفها

ولتحضير الصلصه نبدء بقلي البصل الين مايصير ذهبي

وبعد كذا نضيف خلطة الثوم والزنجبيل ونقلب

ونضيف الجزر و الفلفل ونقلب حتى يتقلى

ونضيف الكاتشب والصلصه والماء ونخليهم لعشر دقائق او

لحد مايستوي الجزر يلين شوي وتكون النار واطيه مع التحريك

وبلاخير نضيف الدجاج ونقلبهم ونخليه دقيقه بس لما

يسخن وياخذ الطعم

وهذ شكله النهائي اممممممممممممم

وقدمت معاه الرز الابيض اكيد

وهذا الصحن لاحسن رد

وماتنسونا بدعواتكم
.
.
.

[moon and stars]

تسلم يديك
راااااااائع

بالتوفيق ان شاء الله

[الكونتيساميمو]

امممممممممممممممم

اموووت في الاكل الصيني

تسلم يدينك يالغلا

تشكرااااااااات ياعسل على حسن الضيافه

ماشاء الله تبارك الرحمن

[ندى الايام2]

اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم