المضغوط بالفخار (غريب شوي)

[بحرالعنى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف حالكم ان شاءالله بخير بصراحة المضغوط هذا لفت انتباهي باحد المنتديات وحبيت انقلة لكم

وان شاءالله يعجبكم



المقادير ..
بصل + طماط + بطاطس ((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد ((يقطع شرايح)) + لحم + رز ((انا وضعت رز الوليمه )) + ملح + بهارات


نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفل البارد شرايح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعده نقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلط المزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر انمله او واحد سنتيمتر .. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجره بالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة + .. و نحكم الإغلاق ..


نضع الجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة .. و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن و يتم اخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء ..


اترككم مع الصور ..

































اتمنى من الي بتخوض التجربة تقولنا نجت معها الصبخة وكيف طعمها موفقين

[غروب الشرقي]

فعلا طريقة غريبة واكيد الطعم غيرررر
شكرا لك واضم صوتي لك الي عندها فخار تجرب وتكتب لنا النتيجة

[همسة احساس]

يم يم

الظاهر طعمه خيااال

أنا اعرف اهل المغرب يعملوا بعض طبخاتهم بالفخار

يسلمووووووووو غاليتي

[نعومة84]

ما شاء الله شكلها رهيبة وأكيد بالفخار حتطلع روعه بارك الله فيكي على النقل المميز