الكباب العررررررررررراقي

[#*محبه للخير*#]

المقادير:

- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة مفرومة.
- قرفة مطحونة.
- ملح و فلفل اسود.
- كزبرة ناشفة.
- فحمة و ملعقة سمن لتبخير اللحم بالفحم.
- سماق حسب الرغبة.
- بقدونس مفروم.

الطريقة:

- نعجن اللحم مع البصل والبهارات والبقدونس باليد حتى تتجانس.
- نضع ملعقة السمن في وسط اللحم ونشعل الفحم.
- نضع الفحم في السمن ونغطي الطبق بسرعة ونتركه مغطى خمس دقائق.
- نزيل الفحم ونخلط السمن مع اللحم و نرش عليها قليل من السماق.
- نضعها في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج.

[#*محبه للخير*#]

--------------------------------------------------------------------------------

المقادير: ثلثي كوب أرز،
ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة
، ثلث كوب بصل مفروم،
كوب مرق دجاج،
نصف كوب طماطم مطحونة
، ربع كوب ذرة
، ملح وفلفل حسب الرغبة.
_---------_-___--__-
طريقة الاعداد :
نسخن الفرن لحرارة 220 درجة، وفي وعاء نذوب الزبدة ونقلي بها البصل لمدة 4 دقائق،
ثم نضيف الأرز ونقلبه لمدة 3-4 دقائق، وبعدها نضيف مرق الدجاج والطماطم والذرة والملح والفلفل ونتركه حتى الغليان،
وعندما يبدأ بالغليان يغطى فورا ويدخل الفرن لمدة 18 دقيقة
. ثم يقدم الطبق وبالعافية.

-____--

[#*محبه للخير*#]

بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير:
كيس ونصف توست ابيض او اسمر منزوع الحواف
بذنجانه مقشر مقطع حلقات مقليه في زيت ( حسب الرغبه )
طماطم حلقات ( حسب الرغبه )
دجاجه مفرومه او لحم مفروم
1 بصله مقطعه صغير مره
1 طماطم مقطع صغير نفس حجم البصله
نص فلفل اخضر بارد او حار على حسب الرغبه مقطع صغير
نص ماجي - معجون طماطم - ذره ملح
جبن كرافت مبشور
مقادير الصلصه البيضاء:
2 ملعقه اكل مايونيز
2 ملعقه اكل زبادي ( روب )
2 ملعقه اكل طحينة
بيضه
مقادير الصلصه الحمراء :
1 بصله مقطعه صغير مره
1 طماطم مقطع صغير نفس حجم البصل
1 فلفل اخضر بارد او حار على حسب الرغبه مقطع صغير
ملح - بهار مشكل - ربع حبه ماجي
طريقه عمل الصلصه البيضاء :
توضع جميع المقادير في خلاط الكأس.
طريقه عمل الصلصه الحمراء:
نفس طريقه صلصه اللحم مكن طبعا بدون لحم
بذنجان مقشر مقطع حلقات مقليه في الزيت
طريقه صلصه اللحم :
يحمس البصل حتى يحمر ثم يضاف الطماطم والفلفل والماجي و الملح و معجون الطماطم وقليل من الماء وتترك قليلاً ثم يضاف اللحم حتى ينضج .
طريقه التقديم:
يصف التوست في صينيه مدهونه زبده ثم يمسح التوست بقليل من المايونيز ثم نضع اللحمه والبذنجان والطماطم الحلقات والطبقه الثانيه من الخبز ويضغط عليه باليد جيداً
ونضع عليه الصلصه الحمراء ثم الجبن ومن ثم البيضاء ترش عليهاقليل من الزعتر للزينه وتدخل الفرن ويشغل عليه من فوق وتحت حتى يحمر.


ان شاء الله يعجبكم مثل مااعجبني كثير واعجب من ذاقه ...

بالعافيه

[%الفراشه%]

يعطيك العافيه شكله حلو
ان شاء الله اجربه