اخواتي اسمحولي انزل طبقي المتواضع امام شغلكم الراقي واشكركم كل من نزلت طبق هنا واستفدنا منه الله يجعله في ميزان حسناتها
عشانا كفتة داوود باشا مرررررره طعمه ونكهتها طيييييييييبه
المقادير
لحم مفروم الكميه اللي تحبي والافضل يكون طاازج اطعم والذ
بصلتين متوسطه مفرومه
فص ثوم مفروم
حزمة بقدونس مفرومه
فلفل رومي مفرووم
رشة ملح وبهاراتك المختاره وفلفل اسود حسب الرغبه
مقادير الصوص
بصلتين متوسطه
حبة فلفل رومي
3 حبات طماطم كبيره مفرومه
حبة ماجي +بهارات +ملح
جبن موزريلا او كرافت شيدر مبشوره
بقدونس مفروم للتزيين
تخلطينهم مع بعض وتتركينهم ليله بالثلاجه عشان تتبل اللحمه كويس
عند التحضير طلعي اللحمه وكوريها وضعي في مقلاه تيفال كميه بسيطه تغطي قاع المقلاه زيت
وضعي اللحمه مع تقليبها على كلها الجهات عشان تتحمر بس مو لازم استواء كامل
قطعي بصله وفلفل رومي وشوية زيت على النار لما يذبل البصل نضع عليه 3 طماطم كبيره مفرومه ونضع حبة ماجي والبهارات المفضله والملح على حسب الرغبه وتترك لما تتسبك وتثقل
نضع الكفته في صينية بايركس ونضع عليها صوص الطمااااطم وتوضع بالفرن من اسفل وتترك حتى تتشرب الماء وتكون الصلصه ثقيله وهي حاره نرش عليها جبن موزريلا او كرافت شيدر مبشوره او نكتفي برشة البقدونس تقدم مع الرز الابيض او المكرونه او الخبز والف صحه وعافيه عليكم
دعواتكم لي
السلام عليكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر