بلح الشام وصل من مطبخ خوخه
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بلح الشام من مطبخ خوخه
كتير من البنات نزلوا الطريقه لكن حبيت اعرض عليكم طريقتى المعتمده من زمان
ومضمونه 100 % بأذن الله
اتفضلوا
المقادير
نص كوب سمن او زيت انا حطيت ربع سمن وربع زيت
1 ونص كوب ماء
1 ونص كوب دقيق
5 بيضات كبيره
1 ملعقه صغيره فانيلا
الطريقه
يوضع السمن والزيت مع الماء حتى يغلى
ثم نضع الدقيق مره واحده ويقلب بالمضرب السلك لدقائق
ثم يترك ليبرد تماما ثم يوضع فى العجان ونضع بيضه واحده ويعجن جيدا حتى تختفى البيضه تماما ثم نضع الثانيه ويعجن حتى تختفى وهكذا حتى اخر بيضه ونضع الفانيلا
ثم تترك العجينه ترتاح على الاقل ساعتين
ثم يوضع فى الكيس الخاص ببلح الشام ويقلى فى زيت غذير ساخن وليس مغلى ويهدى النار على الاخر
ثم يرفع من على النار ويصفى من الزيت ويسقى بالشراب البارد
اممممممممم
وتمتعى باحلى بلح الشام
عوافى عليكم
دعواتكم
مواقع النشر