!! رولز البيتزا !!

[أم عبدالله 1 1]

موفق باذن الله

[عشقي طفولتي]

يسلمو حبيباتي ..
هلا والله ومليون غلا تو مانور الموضوع !!

في >> يعطيج الف عافيه عالمرور الرائع

جنون الغرام > > مرورك الاحلى فديتج

ام نونا >> انا من قدي ام نونا منوره صفحتي مراحب يالغلا .. ما تغلا عليج الطريقة ..

ام عبدالله >> التوفيق للجميع باذن الله نورتي


المقادير بكوب الشاي


2 كوب طحين لكل كوب ملعقة سكر وملعقة حليب بودره ..

ملعقة خميره فوريه

ربع كوب زيت ( كوب قياس المقدار )

كوب ماء من الحنفيه

رشة ملح ...


نعجن المقادير وتخمر من ساعة لساعة ونصف
ولنجاح العجينه عدة امور :

1- كل المكونات تكون بحرارة الغرفه

2- يصب الماء تدريجيا لحين اكتفاء العجين منه ولا يتم وضع الكوب في مرة واحدة

3- تعجن العجينه لمدة طويلة

المهم نجي للحشو :

1-( الصوص)

نفرم بصلة صغيره ناعم مره ونذبلها بزيت زيتون ونبشر لها 4 طماطم وسط ونرش كمون وفلفل اسود وفلفل ابيض وملح ونخليها تتسبك عالنار لين تخف ماي الطماطم.. وترى ريحة الكمون يمكن مو حلوه بس تطلع نكهه للبيتزا مره روعه .. >> نصيحه سويها قبل لا يجي ابو الشباب حتى لو بردت عادي لا يقول ان الريحه منك ما تحممتي خخخخ

2- ( الحشو)

فليفه مفرمه ناعمه + زيتون اسود ناعم ..

الطريقه


بعد ما تخمر العجين نفردها بشكل مستطيل ونحشيها بالصوص وننثر فوقه الحشو ونلفها ونقطعها بنفس طريقة السينابون .. ثم تصف في صينيه مرشوشة بطحين

ثم تخمر 10 دقايق قبل دخولها لفرن مفتوح مسبقا ..

بس تتحمر طلعيها من الفرن

وبعد خروجها مباشرة تدهن بجبنه سائله وتزين اما بحلقات الفلفل الحر او شرائح الفليفله او حلقات الزيتون ..

[دانـــة البحرين]

ماشاء الله
يسلموا على هذا الطبق المشهي
..

[عشقي طفولتي]

العفو الغاليه مشكوره عالمرور الرائع