هلا فيكم مع المطبخ الاندنوسي
هذي أكلة تسويها مرت عمي وتقول أسمها ريجة ريجة وأنا سألت شغالتي قالت مادي أسمها على بالها أبيها تسويها خخخخ
انسوا ان اي شغالة تسوي اكل أندنوسي
بس هذي اكلة جداا حارةوحلوتها بكذا
هنا سويت صنية الدجاج لي زهراتي الجميلات
الطريقة :
نقطع الدجاجة أرباع ونغسلها جداا
ثم نقوم بتبيلها جنزبيل طازج +وثوم ومفروم +وكركم (هرد )وملح أو ماجي ويقلب جداا
ثم نرصها في صينية بهذا الشكل
ثم نرصها في صينية ونغطيها في قصدير ونخليها على النار لمدة خمس دقائق
ثم نرفع القصدير ونكون موقطعين 3حبات بطاطش دوائر ونرصها فوق الدجاج ونضع القصدير عليها ونرجعها على النار
في خلاط البصل نفرم حبة طماطم حمراء +3حبات فلفل أحمر
ثم نضعها فوق البطاطس والدجاج ونوزعها جداا ثم نغطيها بالقصدير ونكمل سوها أما على النارفوق او الفرن أنا دخلتها الفرن بس مرت عمي تخليها من فوق
هنا لما أكتمل أستوها
هنا سويت صينية زهراتي الحلوات علشان الفلفل
وهنا وضعت الدجاج المتبل بنفس التبيلة وضعت عليها حلقات
الطماطم
وحلقات من البطاطس وذويت فليل من الصلصة مع ماجي +كمون +فلفل اسود وضعتها فوق البطاطس وغطيتها بالقصديروتخلتها الفرون
وهذا شكلهم النهائي وان شاء الله أعجبكم
ويحفظ بناتك
مواقع النشر