شفت في محل زاكي حلا واعجني وشكله كان سهل فقلت لازم اسويه والحمدلله زبط مع حبيت انزله لكم عطوني رايكم فيه
عباره عن قوالب سمسم لقيت طريقته في احد المنتديات
حلاوة السمسم - سمسمية
المقادير
نصف كوب سكر خشن
نصف كوب عسل
كوب سمسم
3 ملاعق طعام ماء
نصف ملعقة طعام عصير ليمون
الطريقة
نضع السكر والعسل والماء في قدر
[IMG]
[/IMG]
ونضعه على النار ونقوم بتحريكه إلى أن يذوب السكر ويبدأ بالغليان
[IMG]
[/IMG]
أثناء ذلك سنعمل على تحميص السمسم بوضعه في مقلاة على النار ، مع الاستمرار في تحريكه حتى لا يحترق إلى أن يتحمص
[IMG]
[/IMG]
الآن وبعد أن غلي المزيج
[IMG]
[/IMG]
سنستمر في تحريكه ونتركه يغلي
إلى أن يصبح لدينا بهذا الشكل
سنضيف إليه السمسم المحمص
[IMG]
[/IMG]
ونقلبهم جيداً معاً
[IMG]
[/IMG]
ونتركه يغلي لمدة دقيقتين ، فيكون لدينا بهذا الشكل
[IMG]
[/IMG]
سنرفع القدر عن النار ونسكبه في صينية مدهونة بالزبدة
[IMG]
[/IMG]
طبقت نفس الطريقه لكن غير الصينيه حطيت صنية قوالب الكب كيك حجمها صغير ومقوسه
تركتها تبرد شوي ضغط عليهالتصبح مثل القوالب
الخلطه
بسكوت اوريو 6 حبات
ملعقتين توفي
ملعقه قشطه
وهذا شكل الحلا
حلى قهوه جديد وبالصوره
مواقع النشر