..... السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،
مرحبًا ناسات المطبخ !
كيف حالكم؟
أول مرة تشوفوني هنا صح ؟!
بما إني أملك صداقة عميقة ووثيقة مع المطبخ ، لدرجة إني ماأطلع منه إلا أدخله .. فاحمدوا الله اللي بلغكم شوفتي وطلتي البهية عليكم .. < أقرب شباك بعد إذنك !
ماعلينا، ذات يومٍ قررت إني أدخل المطبخ وأطلع بحاقة كوشخة!
طبعًا احترت وش أسوي ؟
تذكرت إنو عندي ناسات جميلات جدًا، يرسلون لي مسجات كل يوم "من كل حدبٍ وصوب *" وإنهم مرة أرسلوا لي حلى يبدو كويسًا!
فحطت في مسجاتي لمّــا لقيته،
حلى جميل ونوعًا ما فيه زحمة، يعني بتكون دخلتي للمطبخ على مستوى لأني رايحة جاية كل شوي..
وسويته، طلع لذيذ وأهم شيء إنه بارد يناسب أجواء موسكو ..
ماعلينا، هذا كله مقدمة .. نجي للمهم!
حلى طبقات الشوكولاتة
..... السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،
مرحبًا ناسات المطبخ !
كيف حالكم؟
أول مرة تشوفوني هنا صح ؟!
بما إني أملك صداقة عميقة ووثيقة مع المطبخ ، لدرجة إني ماأطلع منه إلا أدخله .. فاحمدوا الله اللي بلغكم شوفتي وطلتي البهية عليكم .. < أقرب شباك بعد إذنك !
ماعلينا، ذات يومٍ قررت إني أدخل المطبخ وأطلع بحاقة كوشخة!
طبعًا احترت وش أسوي ؟
تذكرت إنو عندي ناسات جميلات جدًا، يرسلون لي مسجات كل يوم "من كل حدبٍ وصوب *" وإنهم مرة أرسلوا لي حلى يبدو كويسًا!
فحطت في مسجاتي لمّــا لقيته،
حلى جميل ونوعًا ما فيه زحمة، يعني بتكون دخلتي للمطبخ على مستوى لأني رايحة جاية كل شوي..
وسويته، طلع لذيذ وأهم شيء إنه بارد يناسب أجواء موسكو ..
ماعلينا، هذا كله مقدمة .. نجي للمهم!
حلى طبقات الشوكولاتة ( Chocolate Layers ) :
الطبقة الأولى:
باوند كيك شوكولاتة، يقطع ويرصّ في صينية ذات قاعدة متحركة..
( خلي قطع الكيك متساوية، مو مثلي طلعت كأنها جبل الأربع )
الطبقة الثانية:
في الخلاط " 2 قشطة، 2 جالكسي، 1 ظرف دريم ويب، 15 حبة بسكوت أوريو مطحون "
توضع على الكيك ثم تبرد في الثلاجة حتى تتماسك جيدًا!
( هذي سهلة، راح يطلع لونها بني غامق.. )
الطبقة الأخيرة:
في الخلاط " 2 علبة قشطة، 1 ظرف دريم ويب، علبة صغيرة حليب محلى ( مركّز )، باكِت وربع بسكوت أولكر مطحون"
يوضع على السابق، ثم يجمّل بالهيرشي.. ويبرّد حوالي 45 دقيقة - ساعة..
وهذي صورته لما سويته؛
< أعرف الزينة لا يُعلى عليها، لأنو عندي دكتوراة في التزيين ! >
ماعلينا، طلع طعمه حلو و" سُكّر زياَدة! "، مع إنو كان يحتاج أضبطه أكثر.. بس أهم شي أهلي حبّوه ..
أتمنى يعجبكم،،
الطبقة الأولى:
باوند كيك شوكولاتة، يقطع ويرصّ في صينية ذات قاعدة متحركة..
( خلي قطع الكيك متساوية، مو مثلي طلعت كأنها جبل الأربع )
الطبقة الثانية:
في الخلاط " 2 قشطة، 2 جالكسي، 1 ظرف دريم ويب، 15 حبة بسكوت أوريو مطحون "
توضع على الكيك ثم تبرد في الثلاجة حتى تتماسك جيدًا!
( هذي سهلة، راح يطلع لونها بني غامق.. )
الطبقة الأخيرة:
في الخلاط " 2 علبة قشطة، 1 ظرف دريم ويب، علبة صغيرة حليب محلى ( مركّز )، باكِت وربع بسكوت أولكر مطحون"
يوضع على السابق، ثم يجمّل بالهيرشي.. ويبرّد حوالي 45 دقيقة - ساعة..
وهذي صورته لما سويته؛
< أعرف الزينة لا يُعلى عليها، لأنو عندي دكتوراة في التزيين ! >
ماعلينا، طلع طعمه حلو و" سُكّر زياَدة! "، مع إنو كان يحتاج أضبطه أكثر.. بس أهم شي أهلي حبّوه ..
أتمنى يعجبكم،،
[/url]
رد مع اقتباس
مواقع النشر