سلطة الكوسة

[ام عبير]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته............

هذه اول مشاركة لي في هذا الركن اتمنى من الاخوات ان تعجبهم مبادرتي هاته

المقادير...........

ــ 1 كيلو من الكوسة صغيرة الحجم

ــ3 فصوص من الثوم مدقوق ـ قليل من الفلفل الحريف

ــ نصف كاس من زيت الزيتون

ــ ملح ــ فلفل اسود ــ بابريكا

ــ ملعقة صغيرة كامون

ــ ملعقة كبيرة عصير ليمون

ــ ملعقة كبيرة من القزبر والمعدونس المفرومين


الـــــــــطــــــــريــــــــقـــــــة.........

ــ تنظف الكوسة وتزال رؤوسها وذيولها

ــ تقطع مكعبات صغيرة متساوية . توضع في قدرمع الماء والتوابل والزيت

ــ يترك القدر على نار متوسطة حتى يتبخر الماء وبعد ذلك يحرك القدر دون ان يحرك بملعقة حتى تبقى الكوسة محافضة على شكلها

ــ عندما تبقى 5 دقائق على نهاية النضج يضاف عصير الليمون ثم تقدم ساخنة او باردة

[جوهرة العطاء]

روووووووووووووووعه

تسلمي يالغلا

[هنـــد]

طبق شهي فعلاً

[أم عمرو]

مرحبا بك معنا وتسلم الأيادى وفى انتظار المزيد