كيفكم يا بنوتات ان شاء الله بخير
بمناسبة انه عند اخوية عزيمة رجالماعرفت ايش اسوي قلت اعمل منتدى مبخر على طريقتي
بسم بالله
ماشاء الله
الطريقة
اسلقي الدجاج وديك وحطي عليه الملح وبهارات صحيحه 7 حبات فلفل اسود و7 حبات هيل
و 4 قرنفل 2 هيل واتركيه لحد الدجاج مايستوي تماماً
بعد كده صفي مرق الدجاج وحطي الرز عليه انا استخدمت رز بستمي
جبت قدر تاني حطيت عليه سمن فارم و 4 هيل و 4 قرنفل 2 قرفة 7 حبات فلفل اسود
وحطيت الرز ومرق الدجاج الي صفيته خلي الرز يستوي بعد كده خدي من الرز وحطي عليه لون اصفر
باقي مرق الدجاج استخدمتو لطبخ المكرونه علبه وحده حطيت زيت فارم ونفس البهارات ومرق الدجاج
ولون اصفر
طبعا الدجاج عملتو خلطة حطيت لون اصفر وليمون وملح عشان يطلع مملح وقليت الدجاج في الزيت
بعد ما الرز ااستوى وصار جهاز جبت قصدير وعملتو زبدية وحطيت جوه القصدير سمن فارم وفحم وحطيت الدجاج المقلي وغطيت الرز عشان يتبخر
نفس الطريقة عملتو للمكرونة وسلامتكم
ان شاء الله تعجبكم الطريقة
رد مع اقتباس
مواقع النشر