كفتة بالخضراروت على طريقة منال العالم
مساء الخير /صباح الخير
اليوم مسويتلكم كفتة اللحمة بالخضروات
واتمنى انها تعجبكم
ورجاءا لا تبخلوا علي بارائكم وردوكم
المقادير هي :لحمة مفرومة
بصل مفروم ناعم
كزبرة ناعمة مطحونة
قرفة ناعمة
هيل مطحون
ملح +فلفل اسود
بهارات مشكلة +شابورة ناعمة ربع كوب
بقدونس +شبت على حسب الرغبة
الطريقة :
نضع البصل المفروم ناعم فوق المفرومة ونضع البهارات والبقدونس والشابورة الناعمة واخلطهم مع بعض
ونكور الكفتة او على شكل اصبع
ندحرج المفرومة بقليل من الدقيق
ونقطع بطاطس وكوسا اصابع عريضة نوعا ما ونقليهم بالزيت قلي بسيط لياخدوا اللون الذهبي ونضعهم في صينية الفرن
ونشوح قطع الكفتة بقليل من الزيت يعني ما يعادل 3 ملاعق كبيرة زيت العافية
وبنفس القدر اضيف الزيت واضع البصل +الثوم والزنجبيل واشوح البصل ليصبح لونه ذهبي
ثم اضيف الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الااسود واتركها على النار لمدة ربع ساعة
ثم اضع الصلصل فوق الصينية
واغطيها بالقصدير وادخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة او 40 دقيقة
واقدم جنبها رز بالشعيرية
وهنا بعد خروجها من الفرن
واتمنى ينال اعجابكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر