وكمان لي الكبسه تحطي الثوم حق البيك وشوفي الكبسه كيف تسير
واذا مافي حطي بس ميو نيز
وكمان لي الكبسه تحطي الثوم حق البيك وشوفي الكبسه كيف تسير
واذا مافي حطي بس ميو نيز
صوص مرره لذيذ والكل يسألك عليه ...
جيبي الخلاط وحطي فيها حبة فلفل رومي وملعقتين لبن زبادي وتوم وخل ابيض ومايونيز وقليل كاتشب واخلطيه بالخلاط.... وصبيها فوق السلطه...وشوفي الطعم جناااااااااااااااااان
تسسسسسسسسلمون
اسرارى فى البيتزا وبتطلع فعلا اقرب ما يكون لبيتزا هت
اولا: العجين انا بعملها بعجينة "خلية النحل" مش عجينة البيتزا
يعنى العجينة اللى هى " 3 ك دقيق ، 1,5 ك زبادى،4 ملاعق سكر، ربع ك زيت، ربع ملعقةملح، ملعقة باكينج بودر، ملعقة خميرة"
ثانيا: الصلصة عبارة عن بصل وتوم مفرومين كويس وحمريهم فى زيت ثم اضيفى طماطم معصورة " بس مبشورة ضرورى او حطيها فى مية سخنة وتخلصى من القشرة وبعدين اعصريها وبعدين لما تتماسك اضيفى صلصة طماطم وكاتشب "ضرورى" وزعتر وملح وزنجبيل
ثالثا: الموتزريلا هاتيه قطعه "بلوك" مش مبشورة وابشريها فوق البيتزا مباشرة قبل وضعها على الفرن لان المبشورة الجاهزة بتفضل خيوط زى ما هى مش بتسيح وابشرى فوق العجينة شوية وبعدين حطى المكونات وبعدين ابشرى شوية تانى فوق
رابعا: قلبى كل الخضار مع بعضه على النار شوية قبل استعماله " تشوحيه" بس يعنى
خامسا: استعملى دقيق البيتزا المخصوص او دقيق يكون ممتاز وانخليه دايما قبل العجن
ممكن تجربى نفس العجينة السابقة دى اللى بنعمل بيها البيتزا وسيبيبها تخمر طبعا ساعة" وهى هتكون عجينة متماسكةمش بتلزق فى الايد
بس اعمليها كور صغيرة واحشى كل كورة جبنه او بطاطس مهروس ورصيهم فى صينية متقاربين من بعض لكن مش متلاصقين وحطى على الوش بيض ودخليهم الفرن هتعجبك جدا وكمان سهله
وبن البقيه انتظر الردود
ضوابط المشاركة
أهم المواضيع |
المطبخ |
من مواقعناصفحاتنا الاجتماعية |
المنتديات |
مواقع النشر