مغامراتي مع الســــــــــــــــردين بالطوووور
سمك السردين متوسط الحجم
تتبيلة السردين المعتادة لي بقودنس زنجبيل ثوووم زيت زيتون ملح فلفل اسود 1 م ك خل ابيض
يتبل السردين من بره وجوه
تتضاف الخضار المعتادة للصواني للسمك جزر وبطاطس بصل وفلفل رومي
وصلصة طماطم وعصير طماطم وبهارات وماء
للاسف ما كان عندي زيتون مغربي اخضر وليمون مخلل
سردين بالخضار صينية بصلصة الطماطم وعصير طماطم عاليمين
وسردين بالكريمة والفطر والفلفل الرومي بس ما كثرت كريمة عاليسار
سردين بالكريمة بس ترى ما كثرت كريمة
شـــــــــــربة سمك السردين وسردين بالخضار وصلصة الطماطم وعصير طماطم
شربة سردين كشنة بصل وثوم وسردين مخلي من العظم
وبهارات وحبة جزر وبطاطس مقطعة شرائح صغيرة وبقدووونس وكرفس
سويت حلى جيلي بالموز عاليسار
صينية سردين بالطحينة
يرص بطاطس مقطع شرائح بقعر الصينية وبصل شرائح وبهارات ويتبل السردين
بتتبيلتي بقدووونس مفروم ناعم وزنجبيل مفروم ناعم وثوم و م ك خل ابيض
وبهارات فلفل اسود وملح ويرص السردين المتبل عالبطاطس
ويضاف ماء كاسة ونخليه ينضج بالفرن ويغطي بالقصدير
صوص الطحينة.... طحينة وخل اسود وبهارات زنجبيل مطحون وفلفل اسود وملح وعصرة ليمون
يخلطوا وبعدين شوية موية ويقلبوا ويصبوا عالسردين
بربع ساعة قبل ما تخرج الصينية تصبي خليط الطحينة
وبالهنا والعافية وانتظروا كفتة بالسردين
أختكم " إنعام فلمبان "
النعومة
تلميذة الريشه الذهبيه
رد مع اقتباس
لا تحزن إن الله معنا
مواقع النشر