المقادير :
* أرزّ حسب الكميه المرغوبه .
2 *م ك زيت .
3 *بيضات .
1 *بصل .
* فلفل أخضر حار .
* ملعقتي شاي جراماسالا .
1 *فصّ ثوم .
1 *كرّاث .
1 *ملعقة شاي كزبرة .
1 *ملعقة شاي كمون .
* شرائح فيليه سمك مقطعه مكعبات .
* جمبري .
--------------------------------------------------------------------------------
الطريقه :
* إطبخي الرزّ علىطريقتك المعتاده وضعيه جانبا . (لأفضل النتائج اطبخي الرزّ في الليل ودعيه في الثلاجة (إخفق البيض واقليه بصورة العجه على النار ودعيه جانبا .
* سخّني الزيت في مقلاة وأضيفي له البصل المقطّع ، والكرّاث، والثوم و شرائح السمك ويترك على النار حتى ينضج . أضيفي الكزبرة والكمون والجراما سالا والفلفل وقلبي . اضيفي الجمبري إلى الخليط وحركي من حين لآخر حتى حتى يختلطو بشكل جيد .
* أضيفي الرزّ، والبيض وقلبيه واتركيه لـ5 دقائق أخرى.زيّنيه ببعض الكرّاث وقدميه .
مواقع النشر