التورتيلا
خبز الترتيلا
3 كاس طحين
3 ملاعق حليب بودرة
غطاء غرشة الزيت زيت
ذرة ملح
ملعقة ممسوحة طعام سكر
3فلفل دراز احمر
ذرة كركم –شوية لون اصفر بهار
نص فلبفلة خضراء
ملقة طعام بيكنج خميرة
الطريقة
في خلاط العصير نخلط ماء كاس والفيفلة والفلفل الدراز ثمخليط على النار نسخن قليلا ثم نضع علية الخميرة نحرك السكر معة وندعة قليلا
في وعاء نخلط الملح والطحين والحليب ثم نصب علية الخلطة ونعجن وتخمر لحد الانتفاخ
نرق العجينة لعدة اقراص
على صاجة حارة يخبز الخبز ويغطى
اصابع الدجاج
المقادير
زيت للقلي
شوية روب مع شوية صويا صوص مع ملح وشطة
فلفل اسود واحمر
يقطع 2 صدر دجاج اصابع ثخينة وتتبل بالتتبيلة وتترك لساعة اوحسب اتساع الوقت
وقت القلي يقلب في طحين او بقسماط ثم يقلى
عند التقديم يقطع كلا من
خس-ملفوف-طماطم –جبن سليس كما في الصورة
يمسح الخبز بقليل من الجبن السائل ومن الممكن اضافة صلصة الفالسيك ويضاف الخضار السابقة مع اصابع الدجاج ويكبس بجهاز تسخين الخبز وتقدم
ملاحظة
عمل الخبز بالة المراصيع يكون افضل
لان الصاجة بيكون سميك وبالالة خفيف
رد مع اقتباس
مواقع النشر