لمحبــي الباجه .. حيااااااكم
أكله دسمه معروفه ومفضله بفصل الشتاء ناس تاكلها فى الصباح وناس فى الليل
وكل ناس وطريقتهم
وفى ناس ما يحبوها (احب آكل الخبز بس )
/ المقادير /
من غير تحديد وعلى حسب عدد الأشخاص
رقبه بقر وعظام فيها قليل من اللحم (وإذا عندكم راس بقر او كراعين كلا على حسب رغبته) / ماء /كركم / ملح / بصل مقطع شرائح / خبز خباز لتشريبه
/ الطريقه /
ينظف اللحم بالماء جيدا
بعدها يوضع بقدر فيه ماء على النار
يوضع الكركم ,البصل
ويترك على نار هادئه تقريبا4 ساعات
قبل أن يبعد عن النار يوضع الملح
ويقدم مع الخبز
يقطع الخبز قطع كبيره ويشرب تشريبا جيدا بخلاصة الباجه ويوضع فوقه عظام اللحم
وبتكون ألذ مع البصل والليمووون
أخذت الصور عالسريع لأن الكل كان يطالب بالعشاء
وبالعافيه لمن أكلها
رد مع اقتباس
مواقع النشر