السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبة لكم شوربة العدس اللذيذة وتصلح لهذه الاجواء الباردة
شوربة العدس من مطبخي
المقادير:
بصلة – حبة طماطم ( اذا كانت صغيرة استخدمي 2 ) – جزرة كبيرة او اثنين صغار – حبة بطاطس – فليفلة – كوسا – كأس كبير عدس – ماء – ملعقة كريمة حامضة – 4/1 كأس كريمة خفق - بهارات
الطريقة :
اغسل العدس جداً واتركه جانباً
اقطع الخضار بشكل متوسط الحجم او كبير
اضع قليل من الزيت في القدر واضيف البصل ثم باقي الخضار مجرد تشويح فقط ، ما ابي البصل يتغير لونه
اضيف البهارات ( مكعب ماجي – فلفل اسود – كركم – قليل من بهارات المخلوطة – شبنت مجفف )
اقلبهم شوي حتى تمتزج البهارات مع الخضار ، ثم نضيف العدس واقلبهم
اضيف ماء يغمر العدس مع الخضار
لما تستوي الخضار وتبدأ الشوربة بالغلظ مثل جذي
اجيب الخلاط اليدوي او الي ماعندها تستخدم خلاط العصير واخلط المكونات كلها
يتبع
مواقع النشر