ورق العنب

[هديل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم نواعم ان شاء الله تمام

هذه اكلة معتبرة وطيبة ارجوا ان تعجبكم

اليبرق

المقادير

خمسين واحدة من ورق العنب **اليبرق **

كاس كبير من الارز

ربع كيلوا او اقل من اللحمة الناعمة

100غرام دهنة او زبدة او سمنة او اقل من 100 غ حسب الرغبة

ملح

بهار

ملح الليمون حسب الرغبة


الطريقة

الحشوة

نغسل الارز جيدا ومن ثم نضع فوقه اللحمة والدهنة وملح حسب الرغبة وبها اي فلفل حسب الرغبة ونخلطه جيدا ومن ثم نفتح ورقة العنب ونضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة ونلفها بشكل اسطواني وطبعا يجب ان تكون مسكرة من الجوانب كي لا يخرج الارز منها اثناء الطبخ ونكون قد وضعنا شرحات في وعاء
للطبخ ونطبق فوقها ورق العني الذي حشيناه كله كل واحدة لوحدها ويجب ان يكون تطبيقهم بشكل جيد ومتراص وبعدها نضع صحن فوقهم وشيئ ثقيل مثل صحن مليئ بالماء كي لا ياخذ راحته اليبرق ولا يتحرك من مكانه وبعدها نصب فوق اليبرق ماء ونضع له حمض ملح الليمون حسب الرغبة وملح حسب الرغبة وبعد الغليان يبقى على نار هادئة جدا حتى يستوي وربما ياخذ وقت ساعات
وصحتين وعافية


:p :p :p

[أم البدر]

تسلمين اختى هديل ...على ورق العنب..وطريقتك ماهى ببعيده كثير عن طريقتى.....
المهم انه لذيذ .....
وننتظرمنك المزيد.

[أمل عمري]

أهلين بهالطلة حبيبة قلبي هدولة أهلا وسهلا فيك, بتعرفي أخدتيني لبعيد كتير أنتي وقولة اليبرق عن جد سقا اللة ذيك الأيام

ما علينا ,, أنا هون منشان ما أشكرك على الموضوع الحلو, اللة يسلم هالأيادي حبيبتي

أرجو قبول أعتذاري في تأخري في الرد عليك, نورتي أنتي ومشاركتك يا بعدي لا تحرمينا من تواصلك والمزيد من مشاركاتك, يعني بدنا بعد ,, أية

تقبلي تحياتي القلبية

أوقاتك أمل

[هديل]

تسلمي عيوني امولة الغالية على هذا الاطراء الرائع

وبعد غيبة نورتينا بردودك الجميلة والمميزة

تسلمي عيوني واوقات سعادة