%%ساندويتشات التاكو رهيييبة من ايديني بطريقتي الخاصة %%
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله ولاحول ولاقوة الابالله
صلحت لكم ساندويتشات التاكو جداااا رهييييبة بطريقتي اتمنى انها تعجبكم يالغاليات
نبدا بمقادير العجينه
كأسين دقيق ابيض
ملح
ملعقة صغيره بكنج بودر
نص كأس ماء تقريبا
ملعقتين كبار زيت
طريقة العجين
نعجن المقادير السابقة مع بعض واذا احتاجت ماء زياده ضيفي المهم تكون عجينة متماسكه تقدري تشكليها ثم نقطع العجينه ست قطع متساوية ونكورها ونحطها بصحن مرشوش دقيق اذا الكميه قليله ضاعفي الكميه على حسب افراد العائلة .....
ثم اتركيها ترتاح نص ساعه لساعه ثم افردي القطع ثم حطيها وحده وحده على صاج حار ....
ثم اتركيها شوي تتحمر ثم اقلبيها على الجهه الثانيه وحطي فوقها قدر فاضي بس علشان ماتنتفخ الخبزه بهالشكل .....
وهذا شكل الخبزه ...
وهذا بعد ماخلصت الست خبزات ....
حطي عليها فوطه نظيفه وخليها على جنب ونبدا الحين بالحشو
مقادير الحشو
ثلاث صدور دجاج مقطعه قطع صغيره
وحبة بصل وسط مقطعه قطع صغيره
ونص حبة فلفل رومي اخضر مقطع شرائح
ونص حبة فلفل رومي برتقالي مقطع شرائح علشان الالوان تطلع شكل الحشو تحفة
ملح وفلفل اسود وشوي بهارات مشكله
حبة طماطم وسط مقطعه مربعات صغار
وجبن تشدر كرافت حجم كبير مبشوره
وبطاطس مقلي للتزييين
ومايونيز وخس مقطع
الطريقة
نحط الدجاج على النار مع شوي زيت حتى تنشف مويتها تماما ....
واذا نشفت مويتها نحط البصل فوقها ....
واحرك شوي ثم اضيف الفلفل الرومي الاخضر والبرتقالي ....
واخليهم حتى يذبلو وينضج الدجاج ثم احط الملح والفلفل الاسود والبهارات المشكله ....
ثم احط الطماطم ...
واحركهم مع بعض دقيقتين واشيلهم عن النار ثم ابدا احشي الخبزات ادهن الخبزه بمايونيزواحط شوي خس واحط من حشوة الدجاج وارشه بالجبنة بهالشكل ...
ثم اقفلها زين واحمرها بالشواية او احطها على الصاج واخليها لين تذوب الجبنة ثم اقطعها وقدميها مع البطاطس...
وهذا شكلها من الداخل امممممممممممم لذيذذذذه طرية ماينشبع منها .....
وبالعافيــــــــــــــة على قلوبكم حبيباتي .... في امان الله
رد مع اقتباس
مواقع النشر