سله معجناتي بالالوان لعيونكم الحلوه
صفحة 1 من 40 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 158

الموضوع: سله معجناتي بالالوان لعيونكم الحلوه

  1. #1
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام يوسف 74
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    هناااااااااااك
    المشاركات
    12,406
    معدل تقييم المستوى
    67

    مميز سله معجناتي بالالوان لعيونكم الحلوه

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
    كيف حال احلي عضوات احلي منتدي في الدنيا منتدي بيتنا الغالي بيت حواء
    اليوم انا جايه وجايبه معايا سله معجنات ان شاء الله تعجبكم يارب

    المقادير
    كيلو دقيق -كاس زيت -كاس لبن رايب-2ملعقه كبيره خميره مذوبه في نصف كاس مويه دافيه مع ملعقه سكر -2ملعقه سكر -ملعقه صغيره ملح -ملعقه صغيره بيكنج بودر -علبه زبادي

    الطريقه
    ننخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ثم نضع السكر ونقلب جيدا ثم نضع كاس الزيت ونفرك جيدا باطراف الاصابع
    ثم نضع اللبن الرايب والزبادي ونقلب جيدا ثم نضالخميره المذوبه في الماء ونستمر في العجن اقل شيء 20 دقيقه لو باليد او 10 دقائق بالعجانه حتي نحصل علي عجينه ناعمه ملساء
    ثم ندهن ايدينا دهن خفيف زيت وندهن العجين ونتركها في مكان دافيء حتي تتخمر ويتضاعف حجمها
    هنا بعد ما اتخمرت شوفوا ماشاء الله كيف شكلها
    نبدا الان خطوات العمل
    اول شيء ناخذ جزء من العجين ونفردها علي سطح مرشوش خفيف دقيق مثل الصوره

    ثم بالسكين او بقطاعه البيتزا نقطعها علي شكل شرايح طوليه مثل الصوره

    ثم نبدا نثيل شريحه بين كل اتنين مثل الصوره
    ناخذ شريحه من اللي شيلانهم علي جنب ونضعها علي الشرايح الاخري مثل الصوره

    ثم نبدا في ثني الشرايح علي الشريحه اللي حطينها فوق الشرايح الاخري اكيد الصوره هاتوضح ليكم الطريقه

    ثم نضع شريحه اخري من الشرايح اللي علي جنب علي سطح الرخامه مثل الصوره

    ثم نرجع الشرايح علي الشريحه مثل الصوره

    ونستمر بنفس الخطوات حتي ننتهي من مقدار الشرايح الموجوده عندنا وان شاء الله الصوره موضحه طريقه العمل
    بمعني ان شريحه فوق وشريحه تحت حتي نحصل علي الشكل الموضح بالصوره

    ثم بالنشابه نضغط ضغط خفيف مثل الصوره

    ثم نحضر زبديه كبيره اوي اي وعاء موجود عندك في البيت انا استخدمت زبديه بيركس

    ثم نغلفها بورق قصدير مثل الصوره

    ثم نلف العجين اللي سويناه علي شكل كاروهات علي طرف النشابه علشان نشيله ونضعه علي الزبديه مثل الصوره

    بالسكين او بقطاعه البيتزا نبدا في قص الاطراف الزائده ونساويها علي حجم الزبديه مثل الصوره
    يتبع حبيباتي ارجو عدم الرد
    "وبشر الصابرين الذين اذا اصابتهم مصيبة
    قالوا انا لله وانا اليه راجعون "
    اللهم اكتبني من الصابرين واجعلني راضية
    بقضائك ووثبتني علي الرضاء كل الرضاء
    بما اصابني واحسن خاتمتي يا ارحم الراحمين
    "لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين"

  2. #2
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام يوسف 74
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    هناااااااااااك
    المشاركات
    12,406
    معدل تقييم المستوى
    67

    ثم ناخذ قطعه عجين من المتبقي عندنا ونبدا في عمل 2 رول مثل الصوره

    نبرم الطرفين علي بعض مثل الصوره

    ناخذها ونضعها علي طرف الزبديه من تحت مثل الصوره حتي نعمل لها اطار عليها

    ثم نعمل ضفيره مثل الصوره حتي تكون يد السله

    نضعها في صنيه الفرن جنب السله ونلويها قليلا مثل الصوره

    ندهن السله واليد بخليط من البيض والحليب ونتركها ترتاح 10 دقايق ثم ندخلها فرن مسخن مسبقها علي درجه 180

    هنا بعد ما خرجت من الفرن

    باقي العجين المتبقي عندي قسمته الي اربع اجزاء لونت 3 اجزاء منه وسبت جزء بنفس لون العجين
    لونت جزء بلون طعام احمر وجزء اخضر وجزء ازرق وشكلت بالاشكال التاليه

    كرواسون حشيته جبن كيري ودهنت الوجه بخليط البيض والحليب ورشيت عليه سماق وزعتر

    دي لونتها احمر وسويتها علي شكل ورده وحشيتها جبن وحطيتها في قوالب التارت الصغيره وسويت منها عده اشكال




    جميعهم دهنت الوجه بخليط البيض والحليب ودخلتهم الفرن حتي نضجوا
    وهنا السله مع الاشكال كلها بعد النضج


    "وبشر الصابرين الذين اذا اصابتهم مصيبة
    قالوا انا لله وانا اليه راجعون "
    اللهم اكتبني من الصابرين واجعلني راضية
    بقضائك ووثبتني علي الرضاء كل الرضاء
    بما اصابني واحسن خاتمتي يا ارحم الراحمين
    "لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين"

  3. #3
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام يوسف 74
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    هناااااااااااك
    المشاركات
    12,406
    معدل تقييم المستوى
    67



    ان شاء الله تعجبكم يارب
    العجينه يا بنات هشه وخفيفه وجميله ماشاء الله
    ان شاء الله اكون وفقت في الموضوع ويعجبكم جميعا يارب
    محبتي وتقديري واحترامي لكم جميعا
    لا تنسونا حبيباتي من دعواتكم
    في امان الله وحفظه
    اختكم ام يوسف
    والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته
    "وبشر الصابرين الذين اذا اصابتهم مصيبة
    قالوا انا لله وانا اليه راجعون "
    اللهم اكتبني من الصابرين واجعلني راضية
    بقضائك ووثبتني علي الرضاء كل الرضاء
    بما اصابني واحسن خاتمتي يا ارحم الراحمين
    "لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين"

  4. #4
    عضوة نشيطة الصورة الرمزية طوبا
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    جدة
    المشاركات
    65
    معدل تقييم المستوى
    15
    ررررررررررروعة
    الله يعطيك العافية

صفحة 1 من 40 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. محاشي لعيونكم الحلوه
    بواسطة ام يوسف 74 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 95
    آخر مشاركة: 01-09-2019, 11:30 PM
  2. بلايز لعيونكم الحلوه
    بواسطة سوووزان في المنتدى السوق, ( متاجر متنوعه) ويمكنك تأجير ركن خاص بك
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 01-10-2010, 04:16 AM
  3. حلى ::::::::الشمـــــــــــــــوع :::لعيونكم الحلوه؟؟؟
    بواسطة ام عبودي الحلو في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 53
    آخر مشاركة: 11-04-2008, 03:40 AM
  4. احلى حلى ....لعيونكم الحلوه؟؟؟؟
    بواسطة ام عبودي الحلو في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 25-03-2008, 02:20 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |