التليتلي باللحم
مرحبا
اقدم لكم هذه الأكلة جربوها
المقادير:
ـ 500غ تليتلي(لسان العصفور)
ـ كيلو لحم أو دجاج
ـبصلة ثوم مفرومين
ـملح فلفل أسود توابل
ـ زيت
ـحمص منقوع
ـ1ملعقة طماطم
ـبيض للتزيين
التحضير:
ـ في طنجرة نحط اللحم البصل الثوم الزيت نتركهم يتقلو
ـنضيف الحمص التوابل الملح الطماطم كأس ماء نتركهم 10دقائق
ـنمرق ونتك الطنجرة على نار هادئة حتى ينضج اللحم
ـ من جهة نحضر التليتلي وذلك بتفويره وقبل ذلك ندهنه با الزيت وفي كل تفويرة يرش با الماء وهكذا حتى يطرى
ـ نعود للطنجرة بعد نضج اللحم ننزعه وضيف التليتلي إلى المرق نتركه يتشرب
ـفي الأ خير يقدم مزين با اللحم البيض الحمص
ملاحظة:يمكن إضافة خضار كويرات اللحم...
أتمنى أن ينال إعجابكم
أنتظر ردكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر