المكونات
ل2 جنواز :
-- 10 بيضات
-- 200g من السكر الناعم
-- 300g دقيق
-- 2 الخميرة يعني بكن باورد
-- 1 كوب من مسحوق الشوكولاتة
التزيين الوجه :
-- وعاء من fraîche crème
-- 2 ملعقة طعام مسحوق السكر
اكريمة التي حطيتها في الوسط
نصف لتر من الحليب
3 اصفر بيض
3ملاعق من النشا
إعداد جنواز
تعد الأولى جنواز 5 .كسر البيض والبيض منفصلة عن صفار ، يطرب بياض البيض جيدا ويوضع جانبا. في وعاء نضع صفار البيض ،ويطرب جيدا ، إذا كان لديك خفقت الكهربائية هو أفضل ، إضافة 100g من السكر ، ويمزيج جيدا ، تضاف الخميرة والطحين واخلطه جيدا. ثم في الأخير تحريك بياض البيض بالملعة خشبة ويحرك جيدا.ثم توضع في سينية الفرن وتوزيعها بالتساوي على العجين داخل شقة (مستديرة أو مستطيلة) التي قمت مسبقا بالزبد وغبار الطحين. ثم تطهى في الفرن لمدة 15 ساعة
تفعل الشيء نفسه بالنسبة لجنوة 2nd لكن بعد إضافة الطحين نضيف مسحوق الشوكولاتة أو أكثر إذا العجين داكنة جدا لذوقك!
تحضير المعجنات كريم (إذا لم يكن لشرائه!).
صب بك كريم في وعاء وخفقت لجعلها أكثر سمكا ، إضافة 2 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر ويترك جانبا عند الحاج.
طريقة تحظير الكيكة الجنواز :
نضع الطبق الأولى البيضاء في الأسفل وتسقى بالشراب تم نحط أكريمة البتيسري
تم نضع الطبق 2 الجنواز المستعمل بالشولات تم تسقى بالشراب تم نضع اكرية البيضاء أكريم أفغيش انتشار بك كريم على رأس الكعكة الخاصة بالجانبين.
وخذ 1 / 2 كوب من مسحوق الشوكولاتة و3ملاعق من الحليب وتخلط جيدا تم توضع في كيس حلواني وضع خطوط فوق الكيك وأنا هنا اقوم trais كعك الأفقي. وبسكينا توضع trais غير مرئية بالتناوب الرأسي من اليمين إلى اليسار و من اليسار إلى اليمين ، ويعطيها مظهر ألبف مورق! تم توضع في البراد
وآمل أن أكون قدفهمت.
بالصحة والعافية
كويرات اللوز بالالوان الثلاثة
مكونات العجين :
-- 1 ج من كريم إفغيش.|يعني القشدة الطرية |(20cl)
-- 125g الزبدة
-- 1 بيضة
-- 50g مسحوق السكر (أو أكثر حسب الذوق)
-- طحين حسب الحاجة
-- القرنفل
-- العسل
--الملون الغذائى
حشو :
-- 250g من اللوز مسحوق والمطحون مع السكر وبعض القرفة ، وتجمع بماء الزهر يعني \ أزهار البرتقال \، ومن ثم تقسيم اللون إلى 3 أجزاء ونضع الملون الأحمر والأخضر والأصفر. كما في الصورة
إعداد العجين
في الأول كريم إفغيش.|يعني القشدة الطرية ثم الزبدة-- 1 بيضة-- 50g مسحوق السكر (أو أكثر حسب الذوق)-- طحين حسب الحاجة وتعجن العجين جيدا
تبسط العجين رقيقة ، وتقطع مثلثات بالالة المسننة ، ونضع 3 كرات صغيرة من حشو اللوز .تم نجمع 3 زوايا طية من العجين إلى مركز من الكرات ، واضغط على عليهم و تتبت بالقرنفل\المسمار \ ،
تم توضع في السينية المرشوشة بالطحين وتدخل الفرن لتتحمر
وعند خروجها من الفر ن نضعها في العسل تم قوالب المدلين تم تقديم
بالصحة والعافية
لاتنسوني بدعائكم
سوى إذا ذكر إسمي ودعى لي لأني تعبت فيه كثيرا
رد مع اقتباس
بالصحة والعافية
مواقع النشر