المقادير
كيلو دقيق
م ك خميره
م ك ملح
4- م ك سكر
1/2 كاس زيت
خضار للحشوه
2- جزر
2- بطاطس
2- فلفل أخضر
1- طماطم
1- بصل
معجون طماطم
الطريقه
اولاً تضعين جميع المقادير في الخلاط مع 3- كاسات ماء وتخلطينها ثم تضعينها وعاء عميق وتظفين الدقيق بالتدريج وتركينها لمدة ساعه الى ان يتضاعف حجم العجين
ثم تقومين بتجهيز الحشوه تقطعين الخضار الى احجام صغيره ثم تقومين بتحمير اولاً البصل ثم تضعين عليه الخضار وتحركينها مع بعض ثم تضفين ملعقه ونصف معجون طماطم وتضفين البهارات والملح وتحركينها وثم تضفين الماء الى ان تنضج
ثم تحضرين العجين وتاخذين جزء وتفردينه وتضعينه في الصنيه وتضعين عليه قليلاً من الحشوه وتضعين جبنه سائله ثم تاخذين جزء اخر من العجين وتفردينها وتضعينها فوقها وتكون رقيقه بمقدار 1سم وثم تضعين عليها من الحشوه وتدخلينها الفرن لمدة 30 دقيقه
وبالهنــــــــــــــــــــــــــــاء والعافيه
رد مع اقتباس
مواقع النشر