تارت 00 crostata وcrostatine

**om wael** · 22-05-2010, 01:35 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

هادي ال crostata

وهادو crostatine

مقادير العجينة

هي عجينة الزبدة
200gr سكر صقيل
500gr دقيق
قشور حامضة
4اصفر البيض
250gr زبدة باردة
قبصة ملح

تتخلطي الدقيق والسكر

تتزيدي عليهم الزبدة تطحنيهم

زيدي عليها البيض وقشور الحامض وتعجنيها

من الافصل دخليها للتلاجة ساعا

حتى تسهلي عليك من الفضل تخليها وسط البلاستيك الغدائي

سمك العجينة

حطي عليها الصفيحة

واقلبيها

يتبع

**om wael** · 22-05-2010, 01:38 PM

ديري الكونفيتير من الوسط النوع الي بغيتي اونوتيلا او اي كريمة تتبغي

من الافضل لما تخرجيها من الفرن تخليها حتى تبرد تم تفكي عليها المول

وعملت من العجينة كدلك

حشيتهم بالمربى

وفي الغد عملت crostatine
بنفس العجينة الي احتفظن بها في التلاجة

يتبع

**om wael** · 22-05-2010, 01:39 PM

فواكه وكريم باتيسير

ادهنيهم بالنابج او المربى

يتبع

**om wael** · 22-05-2010, 01:40 PM

الموضوع: تارت 00 crostata وcrostatine