.
[marq="6;right;3;alternate"]النهاردة هقدم لكم محشى باذنجان وورق عنب على طريقتى[/marq]
.
المكونات
.
4 كوب رز مصرى
2 ونصف كوب عصير طماطم
بهارات
سمن وزيت
خضرة محشى
باذنجان
ورق عنب
2 بصلة كبيرة
.
الطريقة
.
نضع السمن والزيت ونضع البصل حتى يذبل
.
.
نضيف عصير الطماطم
.
.
نضيف البهارات وتترك لتتسبك
.
.
نشيلها من على النار
ونضيف الخضرة ( شبت بقدونس كسبرة ) والارز
.
.
نجهز الباذنجان مسبقا
بعد تنظيفه يقلى نصف قلى ويمكن تخزينه فى الفريزر
.
.
نبدأ بحشو الباذنجان بالارز ووضعه فى الصينية كما بالصورة
.
.
ونكمل الصينية بهذا الشكل
.
.
نضع الشوربة حتى نملئ منتصف الصينية تقريبا
.
.
وعندما تغلى نهدأ النار حتى تنضج
.
وهذا الشكل النهائى عند تقديمه بالاطباق
.
.
وهذا عند تقديمه مع اللحمه
.
.
طريقة عمل ورق العنب
تابعى فى الجزء الثانى من الموضوع
بالاسفل
.
رد مع اقتباس
مواقع النشر