اليوم جايبه لكم
طريقتي في عمل المسقعه بــ الباشميل
المقادير و الطريقه
باذنجان وبطاطس مقطع حلقات يقلى نصف استواء
لحم مفروم * ثوم مفروم * بصل مفروم * طماط مفروم * معجون طمام * ملح * وزيت للقلي * بهار مشكل * وكمون *فلفل اسود كزبره مفرومه
يقلى البصل والثوم بقليل من الزيت
نضع اللحمه على البصل ويقلب حتى ينشف مائه ثم نضع البهار
نضع الطماط ومعجون الطماط ونتركه على نار هادئه حتى يتسبك
حتى يصبح بــ هذى الشكل ثم نضع الملح واكزبره
يتبع
مواقع النشر